نام يانغ جو – أعرب رئيس مركز “الأطعمة البطيئة” الدولي عن أمله أن يبعث الحدث المقام بكوريا الجنوبية برسالة قوية للعالم حول الأطعمة الصحية.

“غوستو آسيو 2013” هو مهرجان دولي للطعام يقدم فرصة فريدة لتجربة الأطعمة المحلية الصديقة للبيئة في منطقة آسيا، وسيدوم المهرجان ستة أيام ابتداء من يوم الثلاثاء الماضي، بمدينة نام يانغ جو شرق سيئول.

تم تنظيم المشروع من قبل المركز الثقافي للغذاء البطيء وحكومة مدينة نام يانغ جو بالتعاون مع المنظمة الدولية للأغذية البطيئة، تحت شعار “الغذاء البطيء، وتغيير العالم من خلال الطعام”.

وقد جذب المهرجان مئات الآلاف من الزوار من داخل كوريا وخارجها، بما فيها 40 دولة آسيوية ليكون بذلك مهرجان الطعام الأكبر بالمنطقة على الإطلاق. وذكر المنظمون أن عدد الزوار يوم الثلاثاء الماضي قد بلغ 287 ألف زائر.

قال باولو دي كروتش، رئيس مؤسسة الغذاء البطيء للتنوع البيولوجي، بأنه أعجب بحجم الحدث في المنطقة الآسيوية. وقال كروتش أنه من مشاريع المؤسسة مشروع رئيسي في المنظمة نسافر من خلاله إلى العالم لجمع عينات صغيرة من المنتجات الغذائية عالية الجودة الخاصة بكل ثقافة. كما أكد أن كثيرا من الناس يدركون الآن مدى أهمية الغذاء وعلاقته بالصحة وأعرب عن أمله بأن يساهم هذا الحدث في ارسال رسالة قوية إلى العالم حول ماهية الغذاء البطيئ. وأضاف بأن كوريا الجنوبية ومدينة نام يانغ جو تتميز بتنوع غذائي مما سيساعد في انتشار المزيد من الغذاء الصديق للبيئة في آسيا وأوقيانوسيا.

وقد أنشئ هذا المهرجان العام الماضي كنسخة آسياوية عن تلك المقامة بأوروبا. والتي تقيم مهرجانات بكل من ايطاليا و فرنسا.

Tweet